あ、店長のオオガケです。

編集者時代には、たくさんのジャンルの飲食店を取材させていただきました。食の専門書を作っていましたので、それこそ、広く深く。よく「専門はどのジャンルですか？」と聞かれることもありましたが、そのときは、「フレンチからラーメンまで」と答えていたものです。

一部ではありますが、こんな本や雑誌を編集してきました。

しかし、なぜか、なぜなのか、スイーツの分野だけは、手付かずのまま過ごしてきてしまいました。別に嫌いなわけではありません。まあ、それほど愛は深くないですが。というわけで、料理人として過ごした半年間も、スイーツだけは作ってあげることができませんでした。本当は、カフェタイムに、おいしいスイーツがあったらいいのになと思うんですよ。でも、作れない。もどかしい。ごめんなさい。

しかし、しかーし、神は見捨てていなかった。１月から加入したニュースタッフ、ナベちゃんこと渡辺さんは、肉料理が上手なイメージですが、スイーツも作れちゃうのです！　やりました。スイーツ好きのみなさん、お待たせしました。

というわけで、少しずつではありますが、ミンデキッチンのスイーツが充実しています。

最初に作ったのが、バスク風チーズケーキ。某コンビニでも話題になった、バスチーってやつです。

そして、クレーム・ブリュレです。クレーム・ブリュレと聞くと、フランス映画『アメリ』を思い出すのは、この世代。スプーンで、コンコンとキャラメルを割って食べてください。

ミンデキッチンでは、山下圭一郎さんから、おいしいサツマイモを分けてもらっているのですが、そのサツマイモを使ったモンブランです。刺さっているのは、同じサツマイモのチップ。

そして、芋好きにはたまらない新作が、こちら。

山下さんのサツマイモを使った、スイートポテトです。バニラアイスクリーム添え。すだち果汁で煮たサツマイモまで。ほんのり温かいスイートポテトと冷たいアイスクリームの温度感も楽しめます。

そして、バレンタインデーからスタートしたのが、こちらのガトーショコラ。ここだけの話、僕はチョコレートは好きなんです。内緒でもなんでもないですが。。。

こんな感じで、常時２～３種類のスイーツをご用意しております。

今週は、生姜のクレーム・ブリュレ、ガトーショコラ、スイートポテトの３種類！　ランチタイムは、ランチとドリンク（コーヒーか紅茶）がセットになって１３００円。カフェタイムは、ドリンクとセットになる『おやつセット』が６００円。なかなかお得だと自負しております！

まだまだ寒い時間も続きます。暖かい店内で、温かいドリンクと甘ーいスイーツ、いかがですか？