MINDEランチ

主菜をA(月替わり)もしくはB(週替わり)よりお選びください。

 

【主菜Ａ:月替わり】

ローストポーク

2025年最初の月替わりメニューは、ローストポークです。豚肩ロース肉を2種類の調理法で、趣の異なるローストポークへ仕上げます。前半は、低温調理でゆっくりと時間をかけて加熱し、しっとりレア風のローストポーク。後半は、特製のタレをまとわせて、高温でしっかり焼き込んだ中華焼豚風のローストポークです。それぞれに合うソースやタレをご用意します。ぜひ、洋風と中華風、2種類のローストポークを食べ比べてみてください。

【主菜Ｂ:週替わり】

5日～13日

ジャンボ海老カツ丼

新年は、縁起のいい海老を食べましょう！しかも、ジャンボサイズで尾頭付き。丼ご飯にトロトロ卵をのせ、その上にジャンボ海老カツを立ててお出しします。海老カツは、和風だし醤油をかけるか、あるいは和風タルタルソースをのせるか、お好みでお選びください。えびす祭りもありますので、併せて、運勢を爆上げしましょう。

15日～20日

鯛茶漬け

いや～、めでたい！ということで、鯛をお茶漬けスタイルで食べましょう。鯛の切り身を特製の胡麻ダレに漬け、ご飯の上にたっぷりと。そこに、特製の出汁、あるいはお茶をかけてお召し上がりいただきます。タレと出汁の組み合わせで旨味が広がり、海苔やあられ、わさびなど、薬味も加えたアレンジも楽しめます。寒い冬に温かい一杯を味わいにきてください。

22日～27日

イタリアンチキンソテー

鶏もも肉を香ばしくソテーし、その上にたっぷりと溶けるチーズをのせ、さらにグリル。相性抜群のトマトソースをベースに、アクセントとなるバジルソースをトッピング。鶏もも肉の旨味に加え、チーズのコクあり、トマトの酸味あり、バジルソースの香りあり、満足度は十二分。白赤緑、イタリアの国旗カラーに見立てた映える盛り付けにもご期待ください。