「ひらら焼き」とはABOUT
ひらら焼きは徳島県西部の伝統料理です。
「ひらら」とは「平たい石」の意味で、吉野川で捕れるアメゴやアユを、河原にある平らな石の上にのせて、味噌で土手を作り、野菜や豆腐、こんにゃくなどと一緒に焼く料理です。
ひらら焼きワークショップとは
河原で大きくて平らな石を探して、火を起こして・・・と、本格的なひらら焼きを食べようとすると大変です。
そこでこのワークショップでは「もっと手軽に」、「もっと自由に」ひらら焼きをお楽しみいただけます！
ひららの代わりに使うのが、一人前サイズのスキレット！自分だけのひらら焼きを作れます！
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自分専用スキレット
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真剣に盛り付け中
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香ばしい味噌の香り
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地酒飲み比べ
ワークショップの概要WORKSHOP
- 開催場所
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MINDEキッチン(地域交流拠点施設「真鍋屋」内)
徳島県三好市池田町マチ2226番地3-1 - 申し込み
- 要予約（ご予約は2名様から承ります。）
- 費 用
- お一人 2,000円
- 所要時間
- 1時間～1時間30分程度（多少前後する場合もあり）
詳細はぜひお気軽に
お電話でお問い合わせください！
090-7629-3000MINDEキッチン（担当：大掛）
営業時間ランチ 11:00 ～ 14:00 /
カフェ 14:00 ～ 18:00
090-7629-3000
※ご予約・お問合せについては直接お電話にてご連絡ください。