【主菜Ａ:月替わり】

からあげ

MINDEランチの中で人気ナンバーワン、鶏肉のからあげを食べて、真夏の暑さを乗り切りましょう！　定番の醤油味、ニンニクのきいた塩味はもちろん、今回は、胸肉を使って衣をガリガリに仕上げる台湾の大鶏排（ダージーパイ）をイメージしたものや、スパイスやハーブをきかせたエスニック風など、変わり種のからあげもご用意する予定です。からあげとご飯をモリモリ食べて、夏バテを吹き飛ばしましょう。

 

【主菜B:月替わり】

7月31日～8月5日

アジアンプレート

暑くなると食べたくなるのが、アジアの料理ではないでしょうか？　ハーブとスパイスをきかせ、辛味あり酸味あり、個性的な味わいがクセになります。今回は、パッタイ※1、サテ・アヤム※2、日替わりカレーとジャスミンライス、ガーリックシュリンプなどなど、アジア各国のメニューをワンプレートに盛り合わせますので、ぜひ、この機会に新しい料理と出会ってください。

※1、平たい米麺を使ったタイ風の焼きそば

※2、ピーナッツソースが特徴のインドネシアの焼鳥

 

7日～12日

半田素麺

・海老天おろしぶっかけ

・温玉肉ぶっかけ

夏こそ、素麺！いや、半田素麺！少し太めの麺が病みつきになる半田素麺を２種類のぶっかけスタイルでお楽しみください。ひとつは、少し前に人気を博した海老天おろしぶっかけ。揚げ立ての海老天と大根おろしに特製ぶっかけだしをかけて、さっぱりとお召し上がりください。一方、温玉肉ぶっかけは、甘辛く煮た牛バラ肉をたっぷりとのせ、温玉と特製ぶっかけだしを絡めた、スタミナたっぷりな一杯が魅力です。お好みでお選びください。

 

14日～19日

かつおのたたき

池田名物の阿波踊りシーズンには、ミンデキッチン名物のひとつ、かつおのたたきが登場です。毎朝、店頭にて藁で焼き上げるカツオのたたきは、強火で焼いた香ばしさと独特の香りがあり、焼き立てのほんのり温かい状態がおすすめ。特製のポン酢に、ニンニク、生姜、ミョウガ、青ネギなど、薬味もたっぷりと添えてお出しします。お盆期間中は大変混み合いますので、オープン直後のご来店がねらい目です。

 

21日～26日

タコライス

夏の終わり。いや、きっと暑さは残る頃、沖縄グルメのタコライスを食べて、まだまだ夏を感じていただきたい。タコライスは、ご飯の上に、細切りのレタス、スパイシーなタコミート、アボカド、溶けるチーズなどをトッピングした料理です。お行儀は悪いかも知れませんが、よく混ぜるほどおいしくなります。また、辛いソースもご用意しますので、お好みで加えてください。これ、絶対にビールに合いますから、一緒に楽しんでほしいです。