すでに8月はご予約が増えてきております！

お盆期間はお席の確保が出来ないこともあるのでご予約がおススメです。

MINDEランチ

主菜をA(月替わり)もしくはB(週替わり)よりお選びください。

 

【主菜Ａ:月替わり】

鶏の唐揚げ

暑さの本番を迎える8月を乗り切るメニューは、みんな大好きな鶏の唐揚げです。やわらかい若鶏の切り身に味つけをして、香ばしい薄衣をつけてカラリと揚げていきます。味つけは、生姜をきかせた定番の醤油味、ガーリックの香りで食欲倍増の塩味、ほんのりスパイシーなカレー味、そして、意外とジューシーでヘルシーな胸肉の唐揚げ。およそ週替わりで変化していきますので、できれば毎週食べに来てください。

 

【主菜B:週替わり】

7月30日～8月4日

和風おろしハンバーグ

香ばしく焼いたハンバーグに、大根おろしをこんもりと。大葉、ネギ、ミョウガなどの薬味を添えてから、熱々の和風だしをたっぷりと注ぎます。薄味ながら旨味のあるだしが、ハンバーグの味を引き立て、薬味がいいアクセントに。外は暑いですが、クーラーで冷え気味の身体を中から温めるほっこりした味にご期待ください。

 

6日～11日

豚キムチーズ丼

夏こそガッツリ食べて、しっかりスタミナをつけて乗り切ろうぜ！という方にオススメ。豚肉とキムチ、そして、たっぷりの野菜をヤンニョムソースで炒めて、ご飯にオン。仕上げに溶けるチーズをのせて、熱々のままテーブルへ。甘辛い豚キムチにチーズが加わることで、コクを高めつつ、辛さはマイルドになり、新たなおいしさがお楽しみいただけます。

 

13日～18日

かつおの藁焼き

真夏の定番人気メニュー、かつおの藁焼きです。高知から取り寄せる皮つきの鰹の身を、藁を燃やした高温の炎で表面を炙ります。特製のポン酢と薬味をたっぷり添えてお出ししますので、お好みに合わせてお召し上がりください。毎日、営業時間前に藁焼きしますので、オープン直後は、ほんのり温かい状態で食べられるので、おすすめです。

 

21日～25日

トマトの冷製パスタ

こちらも夏の定番メニュー。トマトを主役にした、冷製パスタです。キリっと冷やした細身のパスタに、トマト、バジル、生ハムの組み合わせで、酸味、甘味、旨味、塩気、香り、複雑な味わいを生み出します。加えて、涼し気なジュレ、個性的なソースを組み合わせ、ミンデキッチンならではのパスタを考案中。乞う！ご期待！

 

27日～9月1日

スープカレー

スープカレーは、スパイスがきいたスープ状のカレーに、大ぶりの具がゴロゴロ入っているのが特徴です。今年のスープカレーは、海鮮がテーマ。魚介のアラなどでとったスープに、海老、アサリ、イカなど、さらに夏野菜もたっぷりと。辛味ペーストを添えるので、お好みの辛さにアレンジしてお楽しみください。