【主菜Ａ:月替わり】

ポークカツ

2024年最初の月替わりメニューは、ポークカツです。

豚肩ロース肉を軽くたたいて柔らかくし、パン粉をつけて香ばしく揚げてお出しします。老若男女が食べやすいトンカツです。

ソースは、オリジナルブレンドのとんかつソースに加え、おろしポン酢やデミグラスソースなど、週替わりで登場する選べるソースもお楽しみに。

【主菜B:週替わり】

5～8日　口福うどん

新年の始まりにぴったりの週替わりメニューとして、食べていただいた方に幸福が訪れるよう、具だくさんの口福（こうふく）うどんをご用意します。海老天、油揚げ、とろろ昆布、かまぼこなど、縁起の良い具が勢ぞろいし、彩りも美しい一杯。昆布とイリコの澄んだ出汁とコシのあるうどん、身も心も温まる一杯で新年の幸福を呼び込んでください。

 

10～15日　鯛茶漬け

鯛もまた縁起の良い魚。鯛茶漬けは、自家製の胡麻ダレにさっと漬けた鯛の切り身をご飯にのせ、熱々の出汁をかけて楽しむ料理です。割烹などで愛されてきた締めの逸品。まずは、胡麻ダレをまとった鯛とご飯で食べて、後半は出汁をかけてサラサラと、最後はお好みの薬味を加えて、一杯で幾通りも楽しんでください。

 

17～22日　鉄鍋ハンバーグ

香ばしく焼き上げたハンバーグを鉄鍋（スキレット）にのせ、濃厚なデミグラスソースをたっぷりと。

ジュ―っと立ち上る芳醇な香りが食欲をそそります。

付け合わせの野菜もたっぷりと彩りよく、ボリュームも栄養バランスも満点の一品。

寒～い冬にぴったりの熱々なハンバーグで温まってください。

 

24～27日　春巻き

春巻きは、中国では伝統的に縁起が良い食べものとして有名です

パリっとした皮に包まれた具は、タケノコや豚肉、春雨などなど。

端から端まで食べることで、終始一貫という意味合いが生まれ、運気が上がるとも。

そのまま食べてもよし、お好みで辛子醤油をつけてお召し上がりください。