MINDEランチ

主菜をA(月替わり)もしくはB(週替わり)よりお選びください。

 

【主菜Ａ:月替わり】

グリルチキン

やわらかい肉質の若鶏を食べやすい大きさにカットして、香ばしくグリルします。味付けは、ほぼ週替わり。ハーブの香りをつけたチキンにトマトソース、スパイス薫るタンドリーチキン風、甘辛さでご飯が進む照り焼き風、ニンニクをきかせた骨付鶏風、旨み爆発な味噌漬けなどなど。バリエーション豊かなグリルチキンをお楽しみください。

 

【主菜Ｂ:週替わり】

2月26日〜3月3日

イカとタコの唐揚げ

やわらかいイカの唐揚げと、ぶつ切りにしたタコの唐揚げの盛り合わせです。そこに、相性抜群の七味マヨネーズを添えて。まるで酒の肴のようですが、酒に合うものはご飯に合う！少し濃い目の味付けが、白飯に合うの合わないのって。ちなみに、昼ビールも大歓迎です。

 

5日〜10日　臨時休業

 

12日〜17日

ビビンパ

韓国料理、定番の一品。色とりどりのナムルをご飯にのせ、焼肉や目玉焼きをトッピング。お行儀は気にせず、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのがおすすめ。お好みで、脇に添えたコチュジャンを加えると辛味と旨味が増すので、オススメです。

 

19日〜24日

桜海老と春野菜のパスタ

桜色の小さなエビと合わせるのは、菜の花や新玉ねぎ、山菜などの春野菜。細身のパスタには、昆布や貝の旨味を吸わせて。シンプルな味付けの中に感じる旨味や苦味、香りに、春の訪れを感じてください。

 

26日〜31日

ネギ塩豚丼

カリカリに焼き上げた豚バラ肉をご飯にオンして、特製のネギ塩ダレをたっぷりと。ネギの旨味と風味が厚く、濃い味付けがご飯にぴったり。スダチの隠し味に、箸休めの紅生姜がいいアクセントで、最後まで箸が止まりませんよ。