【主菜Ａ:月替わり】

骨付鶏のロースト

骨付きの鶏もも肉を1本丸ごとオーブンで焼き上げるローストチキンです。塩コショウのシンプルな味つけにトマトソースや照り焼きソースなどを添えて。あるいは、香川のご当地グルメとして有名な骨付鶏風やスパイシーなジャークチキン風など、週替わりで味つけを変えていきます。ナイフとフォークで食べるワンプレートランチで提供しますので、気分もちょびっとアゲアゲで！

【主菜Ｂ:週替わり】

5月29日～6月3日

6周年プレート

おかげさまで、ミンデキッチンは6歳！令和6年の6月に6周年というわけで、6種の主菜が盛り付けられた特製プレートランチをお届けします。人気メニューのローストビーフや、めでたいジャンボエビフライなどなど、食べ応えある主菜がたくさん。田口さんの野菜を使った野菜おかずはもちろん、下西さんのお米や卵、上田さんのイチゴなど、ミンデファミリーの食材もたっぷり使う予定です。6周年を祝う特別メニューですので、お見逃しなく。

 

5日～10日

ポッサム

ポッサムは、韓国料理のひとつで、家庭でも食べられるポピュラーな一品です。やわらかくゆでた豚肉をレタス菜などで包んで食べる料理です。その際、韓国味噌のサムジャンやキムチ、ニンニクや玉ネギなどと一緒に食べることで、いろいろな味わいが楽しめます。余分な脂を落とした豚肉と野菜がたっぷり食べられるヘルシーな料理ですので、女性にもオススメです。

 

13日～17日

海老天おろしぶっかけ半田素麺

にし阿波の名産品『半田素麺』を、うどんで定番の海老天おろしぶっかけスタイルでいただきます。ゆで立てを冷水で締めてコシを出した半田素麺に、揚げ立ての海老天やちくわ天などの天ぷらと、たっぷりの大根おろしをトッピング。少し甘目のぶっかけだしを回しかけてお召し上がりください。蒸し暑く食欲が落ちそうな初夏に、さっぱりランチをお楽しみください。

 

19日～24日

チーズ in ハンバーグ

熱々のハンバーグにナイフを入れ、半分に割ると同時にあふれ出るチーズ！トロトロに溶けたチーズをハンバーグとデミグラスソースにからめて食べれば、間違いなし。誰もが好きな味と言っても過言ではないでしょう。映える瞬間を逃さず、写真に撮ってください。ＳＮＳへのアップも大歓迎。トロトロが維持するよう、熱々のスキレットでお出しします。